Seit 2 Monaten schlägt mein Herz höher für ein Heißgetränk namens Chai Latte - der weihnachtlich anmutende Geschmack auf der Zunge bereitet mir jedes Mal ein Lächeln auf dem Gesicht.
Meine ersten Chai Lattes habe ich mir immer bei einer Fastfoodkette geholt und als ich bemerkt habe, dass das Geheimnis an einem Chai ein Gewürzsirup ist, habe ich mir überlegt eine Alternative für zu Hause zu suchen.
Eines ist mir schnell klar geworden: Ich dürfte nicht der einzige Mensch mit einer Vorliebe für Chai-Latte sein, denn im Internet fidnet man zahlreiche Anbieter diesen Sirup.
Zudem habe ich auch auf einigen Kochportalen Rezepte zum Selbermachen entdeckt und weil ich gerne in der Küche experimentiere, habe ich mir ein Rezept bei chefkoch.de herausgesucht. Die genaue Anleitung für die Chai-Sirup Zubereitung könnt ihr hier nachlesen: Rezept Chefkoch
| 1 Liter | Wasser | |
| 650 g | Zucker, braun oder weiß | |
| 5 EL | Fenchelsamen oder 5 Teebeutel Fencheltee | |
| 2 | Zimtstangen | |
| 2 EL | Nelken | |
| 2 EL | Kardamom (auch in Pulverform möglich) | |
| 1 Stück | Ingwer (4 cm), in Scheiben geschnitten | |
| 1 EL | Anis |
Erschreckt euch nicht vor der großen Menge an Gewürzen - das muss so sein ;)
Damit sich der Sirup auch länger hält, würde ich euch auch empfehlen eine Einsiedehilfe beizugeben.
Zum Schluss habe ich den Sirup noch in eine dekorative Flasche gefüllt.
Ein jeder Chai-Liebhaber würde sich über so eine Geschenk freuen.
Liebe Grüße Karin
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